Einfach: Spaghetti mit Trüffelkäse
250g Spaghetti | ||
Salz | ||
120g Trüffelkäse | ||
8 Basilikumblätter | ||
4tb Olivenöl | ||
Schwarzer Pfeffer a. d. Mühle |
Zubereitung:
1. Die Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest garen.
In der Zwischenzeit den Trüffelkäse entrinden und in sehr dünne
Scheiben hobeln. (Wer keinen Trüffelkäse bekommt, mischt den
gehobelten Parmesan mit dem Trüffelöl.) 2. Die Basilikumblätter
fein schneiden. Spaghetti auf einem Sieb gut abtropfen lassen. Mit dem
Olivenöl mischen, pfeffern und das Basilikum dazugeben.
3. Auf einem Teller anrichten und den gehobelten Käse darüber streuen
(ersatzweise mit der Parmesan-Trüffelöl-Mischung vermengen).
: Nährwerte: Fett in g: 87, Kohlenhydrate in g: 84, kcal: 1304
: Zubereitungszeit: 15 min
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