Einfacher Obstkuchen von Krista
| 180g Butter | ||
| 180g Zucker | ||
| 3 Eier; getrennt in Eigelb und Eischnee | ||
| 1pk Vanillezucker | ||
| 350g Mehl | ||
| 1pn Backpulver | ||
| 5tb Wasser | ||
| Fett; für die Form | ||
| Mehl; für die Form | ||
| Obst; zum Belegen zum Beispiel Zwetschgen | ||
| [Zimt] | ||
| [Mandelblättchen] |
Zubereitung:
Einen Teig zubereiten, in eine bemehlte und bebutterte Form geben und
mit Früchten nach Wahl belegen. Ist von unserer Omi. Ich habe ihn mit
Zwetschken belegt, Zimt darüber gestreut und Mandelblättchen.
Fertig.
Notizen von Petra am 7. August 1999: 1 Schuss Double Vanilla Extract
zugegeben. Mit 1 kg Zwetschgen in der Springform (26 cm) gebacken, E:
200 für 60 Minuten. Sehr feucht; sehr locker; sehr lecker. Beim
nächsten Mal Zwetschgen etwas zuckern.
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