Apfelkuchen

 
Teig: 200g Mehl
  100g Butter
  1 Ei
   Salz
  30g Zucker
 
Belag: 1kg Äpfel (Boskop)
  25g Zucker
   Zimt
 
Guss: 2 Eier
  1 Topf Sahne
  100g Zucker
  1pk Vanillinzucker



Zubereitung:
Die Zutaten für den Teig verkneten, Boden und Rand einer gefetteten
Springform damit auslegen.

Äpfel schälen, in Stücke schneiden und den Boden damit belegen. Dann mit
Zucker und Zimt bestreuen. Bei 200Grad (nicht Umluft) 25 Min. backen.

In der Zwischenzeit Eier, Sahne, Zucker und Vanillinzucker verquirlen
und dann über den halbfertigen Kuchen giessen.

Dann noch 20 Min. weiterbacken.


Erfasser: Patrick

Datum: 02.03.1993

Stichworte: News, Kuchen, Apfelkuchen, News



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