Eingelegter Knoblauch I
5 Knoblauch schälen | ||
0.5l Weisswein | ||
100ml Essig-Essenz | ||
75g Zucker | ||
2 Chilischoten | ||
1 Zweig Rosmarin | ||
1 Zweig Thymian | ||
8 Gewürznelken | ||
1ts weisse Pfefferkörner | ||
2ts Salz | ||
4tb Öl |
Zubereitung:
Knoblauch mit allen Zutaten 3 Minuten kochen, im geschlossenen Topf
über Nacht stehen lassen. Am nächsten Tag nochmals 5 Minuten kochen.
Knoblauch im Sud erkalten lassen, in Gläser füllen und mit Öl
verschliessen.
** Gepostet von Thomas Ruf
Date: Mon, 16 Jan 1995
Erfasser: Thomas
Datum: 08.03.1995
Stichworte: Eingelegtes, Knoblauch
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