Eingelegter Knoblauch II
1kg Knoblauch | ||
0.5l Weinessig | ||
0.5l Weisswein | ||
2 Stück Chili Schoten | ||
2 Stück Lorbeerblätter | ||
Thymian | ||
Rosmarin | ||
1ts weisser Pfeffer | ||
etwas Salz | ||
75g Zucker | ||
Olivenöl |
Zubereitung:
Ausser Öl alles 3 min. kochen (nicht im Alutopf). Über Nacht stehen
lassen, dann nochmals 5 min. kochen. Wenn es kalt ist, in Gläser füllen,
Olivenöl darübergiessen. Nach 4 bis 5 Tagen fertig.
* From: Michel@eloi.zer.sub.org
- Newsgroups: Of zer.t-netz.essen
Erfasser: Michel
Datum: 03.05.1993
Stichworte: ZER, Sauer, Herzhaft, Eingelegtes, Knoblauch
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(*) 26 Durchmesser ===============================Quelle================================= ...
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