Apfelkuchen (Torta Di Mele)

  1kg Geschälte Äpfel, in kleine Stücke geschnitten
  3 Eier
  350g Weisses Mehl
  200g Zucker
  1pk Backpulver
  100g Butter
  200ml Milch
  200ml Weisswein



Zubereitung:
Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren. Dann die zimmerwarme Butter,
Mehl, Milch, Wein und das Backpulver dazugeben und alles gut
vermischen. Die Apfelstücke darunter heben.

Diesen Teig in eine gefettete Kuchenform geben und für ca. 1 Stunde in
den auf 180Grad C vorgeheizten Backofen geben.



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