Erdbeer-Dickmilch-Schnitten

  500g Erdbeeren
  500g Dickmilch
  3tb Honig
  200g Süße Sahne
   Minzeblätter zum Garnieren



Zubereitung:
Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Die
Dickmilch mit 2 El Honig verrühren. Die Sahne steif schlagen und unter
die Dickmilch heben. Dann die Hälfte der Erdbeeren darunterziehen.

Die Rehrückenform kalt ausspülen. Die Dickmilch-Erdbeer-Masse
hineinfüllen und für etwa 4 Stunden in das Tiefkühlgerät stellen.
Nach etwa 30 Minuten die Masse einmal durchrühren, damit sich die
Früchte gleichmässig darin verteilen.

In der Zwischenzeit die restlichen Erdbeeren pürieren und mit 1 El
Honig süssen.

Das Erdbeermark kühl stellen.

Die Rehrückenform vor dem Servieren kurz in heisses Wasser tauchen
und die festgewordene Masse auf eine Platte stürzen. Die
Dickmilchspeise dann in Scheiben schneiden.

Jeweils zwei Scheiben zusammen mit dem Erdbeermark auf vier Teller
anrichten.

Die Erdbeer-Dickmilch-Schnitten mit einigen Minzeblättchen garniert
servieren. Variation: Sie können diese erfrischende Süssspeise auch
mit Himbeeren oder mit einer Beerenfrüchtemischung zubereiten.



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Apfelpfannkuchen mit Vanillesauce
Für den Pfannkuchenteig Mehl, Eier, 1/8 l Milch und eine Prise Salz verrühren, dann die flüssige Butter untermischen. ...
Apfelpfannkuchen mit Walnusseis
Mehl mit Milch verrühren. Eier, Zucker, Salz unterrühren. Die Äpfel waschen, vierteln, grob raspeln, unter den Te ...
Apfelpfannküchlein mit Zimtschaum
Gesiebtes Mehl mit Milch, Eigelb, Salz und Zucker zu einem glatten Teig verarbeiten. 2 EL flüssige Butter einrühren. 2 ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe