Apfel-Mousse
600g Apfel (Cox Orange, Idared); ungeschält, halbiert, entkernt, in Würfeli | ||
3tb Apfelsaft | ||
1tb Zitronensaft | ||
3tb Zucker | ||
3 Gelatineblätter; 5 Min in kaltem Wasser eingelegt, abgetropft | ||
200ml Rahm; steif geschlagen |
Zubereitung:
Apfel (Cox Orange, Idared), ungeschält, halbiert, entkernt, in
Würfeli, Apfelsaft, Zitronensaft, Zucker Äpfel mit allen Zutaten in
einer Pfanne aufkochen, Hitze reduzieren, zugedeckt ca. 12 Min.
weich köcheln. Mit der Flüssigkeit pürieren.
Gelatineblätter, 5 Min in kaltem Wasser eingelegt, abgetropft unter
das heisse Püree rühren. Durch ein Sieb in eine Schüssel streichen,
auskühlen. Kühl stellen, bis das Püree am Rand leicht fest ist,
glatt rühren.
Rahm, steif geschlagen darunter ziehen, Mousse zugedeckt ca. 1 Std.
kühl stellen :Fingerprint: 24390246,521786207,Ambrosia
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Mandelreis (Roz maa lhlib)
Milch mit Salzwasser zum Kochen bringen. Den Reis gut waschen, abtropfen lassen und in die Milch geben. Bei schwache ...
Mandelreis mit Apfelspalten
1. Gemahlene Mandeln in einem trockenen Topf goldbraun rösten. Die Milch zugeben und aufkochen, 20 g Zucker und den Rei ...
Mandel-Rosinen-Couscous (Couscous Hulw)
Den Couscous in eine Schüssel geben, soviel Wasser zugeben, dass er knapp bedeckt ist und etwa 15 Minuten quellen l ...
Milch mit Salzwasser zum Kochen bringen. Den Reis gut waschen, abtropfen lassen und in die Milch geben. Bei schwache ...
Mandelreis mit Apfelspalten
1. Gemahlene Mandeln in einem trockenen Topf goldbraun rösten. Die Milch zugeben und aufkochen, 20 g Zucker und den Rei ...
Mandel-Rosinen-Couscous (Couscous Hulw)
Den Couscous in eine Schüssel geben, soviel Wasser zugeben, dass er knapp bedeckt ist und etwa 15 Minuten quellen l ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe