Erdbeeren mit Dickmilch

  2 Blatt weiße Gelatine
  200ml Dickmilch
  1 Zitronensaft
  1 Zucker
  100g Sahne
  1 Vanillinzucker
  600g Erdbeeren



Zubereitung:
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Dickmilch, Zitronensaft und
Zucker glattrühren. Gelatine ausdrücken, auflösen und im dünnen
Strahl in die Dickmilch rühren. Sahne und Vanillinzucker sehr steif
schlagen. Sobald die Dickmilch fest zu werden beginnt, die Sahne
unterheben. Erdbeeren waschen, putzen, halbieren und in
Dessertschälchen füllen. Dickmilchcreme darüber geben.

Zubereitungszeit: ca. 20 Min.
Pro Portion: ca. 220 kcal / 920 kJ



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