Erdbeeren mit süssem Pesto

  50g geröstete Pinienkerne
  150g frische Basilikumblätter
  100g geriebene weisse Schokolade
  50ml flüssige Butter
  50ml Orangenlikör
  500g Erdbeeren
   evtl. frischer Pfeffer oder grüner Pfeffer



Zubereitung:
Alle Zutaten ausser die Erdbeeren in einem Küchenmixer oder Mörser zu
einer flüssigen Paste zerkleinern und mischen. Das süsse Pesto frisch
über die klein geschnittenen Erdbeeren geben. Je nach Geschmack etwas
Pfeffer aus der Mühle oder etwas grünen Pfeffer darüber geben.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2001/
06/12/index.html



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