Erdbeer-Tiramisu
250g Cremequark | ||
250g Erdbeeren | ||
100ml Starker Espresso | ||
2tb Espressopulver | ||
20ml Amaretto | ||
20g Zucker | ||
1pk Vanillinzucker | ||
0.5 Zitrone; Saft und abgeriebene Schale | ||
75g Löffelbiskuits |
Zubereitung:
1. Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Den Quark mit dem
Zucker, dem Vanillinzucker, dem Zitronensaft und der Zitronenschale zu
einer glatten Creme verrühren.
2. Eine Form mit der Hälfte der Löffelbiskuits auslegen und mit je
der Hälfte des Espressos und des Amarettos beträufeln. Die Hälfte
der Erdbeeren darüber verteilen und mit der Hälfte der Quarkmasse
bedecken. Mit den restlichen Zutaten in der gleichen Reihenfolge
verfahren.
3. Im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden durchkühlen lassen.
Unmittelbar vor dem Servieren gleichmässig mit dem Espressopulver
bestäuben.
Zubereitungszeit ca. 25 Minuten ohne Kühlzeit
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