Exotisches Hackfleischgericht in Zitronensosse

  1lg Zwiebel
  25g Butter
  750g Rinderhackfleisch
  2tb Semmelbrösel
  1.5tb Aprikosenmarmelade
  50ml Zitronensaft
  2ts Curry
  0.5ts Salz
  0.5ts Pfeffer
  2 Eier
  200ml Milch



Zubereitung:
Gefäss:

Flache Form aus Glas, Keramik oder Porzellan (für 1,5-2 Liter
Inhalt), auf die Glaspfanne stellen (Einschubhöhe 1).

Zwiebel und Butter in der Form mit Mikrowelle solo - 600 Watt - 3
Minuten andünsten. Hackfleisch, Semmelbrösel, Marmelade, Zitronensaft
und Gewürze dazugeben, alles gut vermischen und weitergaren. Hierzu
Mikrowelle (600 Watt) für 8 Minuten einstellen. In der Zwischenzeit
Eier und Milch verquirlen, über die vorgegarte Hackfleischmasse
giessen und erneut 6 Minuten mit 600 Watt garen.

Zu diesem Gericht passt am besten ein Curryreis und ein frischer,
grüner Salat.

* Quelle: Siemens Microwellenkochbuch
für die Microwelle plus.
** Gepostet von: Iris Cierpinsky

Erfasser: Iris

Datum: 07.12.1995

Stichworte: Fleisch, Rind, Hack, Mikrowelle, P4



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