Falafel-Bällchen
1md Zwiebel | ||
2 Knoblauchzehen | ||
100g Bohnenschrot | ||
40g Kicherbsenschrot | ||
1tb Korianderkraut, fein gehackt | ||
40g Lauch, fein geschnitten | ||
1ts Falafelgewürz |
Zubereitung:
Die Zwiebel schälen und feinhacken. Die Knoolauchzehe pressen und mit
dem Kichererbsen- und Bohnenschrot vermengen, Korianderkraut
(ersatzweise Petersilie) und Lauch dazugeben. Mit Wasser verrühren,
bis die Mischung locker und geschmeidig ist. Mit dem Falafelgewürz
abschmecken. Walnussgrosse Bällchen abstechen und in Öl knusprig
braun fritieren.
:Notizen (*) : Bohnen- und Kichererbsenschrot bekommt man im
: : Asialaden
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