Apfelschalentee

   Apfelschalen
 
EVENTUELL ZUM WÜRZEN:  Zucker
   Zitrone



Zubereitung:
Direkt unter der Schale stecken die meisten Vitamine, schon deshalb ist
es klug, nicht einfach wegzuwerfen, was man von den Äpfeln abschält.
Die Schale auf einem Papier ausbreiten oder über einen
Kochlöffelstiel hängen und an der Luft trocknen - dadurch
intensivieren sich die Aromen, die darin stecken.

Zur Verwendung einfach mit kochendem Wasser überbrühen, als handele
es sich um Teeblätter, und zehn Minuten ziehen lassen. Eventuell mit
Zucker und Zitrone würzen. Ein fruchtiges, erfrischendes Getränk, das
sogar kalt schmeckt! Besonders hübsch: Die Äpfel mit dem Messer
dünn schälen, vom Bluetenansatz beginnend und an einem Stück. Diese
Spiralen kann man bequem aufhängen und trocknen. Rascheltrocken lassen
sie sich in Blechdosen monatelang aufbewahren.



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