Apfeltorte spezial
100g Walnußkerne, grob gehackte | ||
90g Zucker | ||
40g Butter | ||
500g Apfelscheiben | ||
80g Rosinen | ||
1ts Zimt, gestrichen | ||
Teig:: | 80g Butter | |
80g Zucker | ||
1ts Zitronenschale, abgerieben | ||
2 Eier | ||
80g Speisestärke | ||
100g Mehl | ||
1ts Backpulver |
Zubereitung:
Eine Springform (26 cm 0) mit Backpapier so auslegen, daß das
Papier etwa 3 cm am Rand hochreicht. Walnüsse und Zucker in die
Form geben und gleichmäßig auf dem Boden verteilen.
Butter schmelzen und darübergeben.
Apfelscheiben mit Rosinen und Zimt mischen und darauf verteilen
Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig bereiten und über die
Äpfel streichen. Form in den vorgeheizten Backofen setzen. E:
unten, T: 200 C / 50 bis 60 Minuten, 5 bis 10 Minuten 0.
Torte auf eine Platte stürzen.
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