Apfel-Trauben-Gelee

  5 Scheib. Weiße Gelatine
  150g Weintrauben; blaü + grüne
  6sm Blättchen Zitronenmelisse
  400ml Apfelsaft; naturrein



Zubereitung:
Gelatine in kaltem Wasser einweichen, leicht ausdrücken, in einen
kleinen Topf geben, bei schwacher Hitze auflösen und etwas abkühlen
lassen. Weintrauben waschen, trockentupfen, halbieren und entkernen.
Zitronenmelisse unter fliessendem kaltem Wasser abspülen und
trockentupfen.
Die aufgelöste Gelatine in Apfelsaft rühren und kalt stellen.
Sobald die Flüssigkeit zu stocken beginnt, die vorbereiteten Trauben
und die Zitronenmelisse unterrühren und die Speise völlig erstarren
lassen.



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