Damaszener Messer

Adventsbratäpfel

  6 Äpfel
  100g Mandeln; gemahlen
  50g Zucker
  50g Butter
  125ml Gewürztraminer
  3ts Honig
  3 Zimtstangen
   Sternanis
   Orangenschale
   Zitronensaft
   Pistazien; gehackt



Zubereitung:
Von sechs Äpfeln Goldparmäne, Cox Orange das Kernhaus ausstechen, die
obere Hälfte der Äpfel schälen, sofort mit Zitronensaft einreiben.
100 g gem. Mandeln mit je 50 g Zucker und flüssiger Butter vermischen,
Äpfel damit füllen.

Äpfel dicht nebeneinander in eine runde ofenfeste Form setzen, je
einen Achtelliter Gewürztraminer und Wasser angiessen, mit je einem
halben Teelöffel Honig beträufeln, drei in Stücke gebrochene
Zimtstangen, sechs bis acht Sternanis und Schalenstreifen von einer
Orange über die Äpfel streuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 bis 200GradC eine Stunde schmoren,
öfter mit der Flüssigkeit begiessen. Mit gehackten Pistazien
bestreuen.



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Gewickelte Ostertorte
Blech mit Backpapier auslegen. Ofen auf 220 Grad (Gas: Stufe 4) vorheizen. Eier trennen, Eigelb mit Zitronenschale, 60 g ...
Gewürzäpfel
Die Äpfel schälen, aushöhlen und mit Zitrone abreiben. Die Fondzutaten aufkochen, Äpfel hineingeben und 3 Minuten ziehe ...
Gewürzbirnen mit Lebkuchen-Birnelcreme
Apfelsaft, Birnel, Zimtstängel, Nelken, Muskat und abgeriebene Zitrusschalen zusammen aufkochen. Birnen schälen, halbie ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe