Apfelwaffeln mit Nußsahne

 
Teig: 200g Mehl
  75g Zucker
  1ct Vanillinzucker
  200g Butter oder Margarine
  2 Eier
  0.125l lauwarmes Wasser
  2 säürliche Äpfel
   Saft von 1 Zitrone
 
Nußsahne: 200g süße Sahne
  2ct Vanillinzucker
  50g geriebene Haselnußkerne



Zubereitung:
Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig bereiten.
Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, Äpfel in kleine Würfel
schneiden und mit Zitronensaft beträufeln, unter den Teig rühren und
Waffeln backen.
Sahne mit Vanillinzucker steif schlagen und Nüsse locker unterheben.
Zu den Apfelwaffeln servieren.

:Notizen (*) :
: : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1993
: : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
: : ISBN 3-87200-314-5



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