Apfel-Walnuss Kuchen / Spicy Apple Walnut Cake

  1c Zucker
  4c Fein gehackte Äpfel
  2 groß. Eier
  1c Öl / flüssige Butter
  2ts Vanillemark
  2c Gesiebtes Mehl
  2ts Backpulver
  2ts Zimt
  1c Kleingehackte Walnüsse



Zubereitung:
Äpfel und Zucker vermengen. Eier mit Öl und Vanille aufschlagen.
Mehl mit Backpulver und Zimt mischen. Alle Zutaten mit den Nüssen
vermischen. Den Teig in eine Springform geben und 45. Min bei 180 Grad
backen. Auskühlen lassen.
Evtl. in Folie packen und mehrere Tage durchziehen lassen. (Klappt aber
nicht, weil#s auch so zu gut schmeckt).

Statt der Äpfel und dem Zucker kann man auch fertiges Apfelmus nehmen.

Ich backe immer die doppelte Menge und nehme dann ein Kuchenblech statt
der Springform.
:Notizen (*) : Gepostet von: Heiko Kresslein
: : Email: heiko@kresslein.com



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