Französischer Salatcocktail

 
Für 4 Personen: 2 Avocados
  2ts Zitronensaft
  1 Beutel Fertig-Mix
   für Salatsauce "Französische A
  1 B Joghurt (150 g)
  1tb Sherry
  1 Zwiebel
  3 Tomaten
  200g Champignons
  1ts gehackter Dill



Zubereitung:
Avocados halbieren, schälen und entkernen. Das Fruchtfleisch sofort mit 1
Tl Zitronensaft beträufeln. 1 Avocado in feine Streifen schneiden, die andere
mit dem restlichen Zitronensaft, Salat-Saucen-Mix und Joghurt pürieren.
Sherry zugeben und abschmecken.
Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen und achteln.
Champignons putzen, fein blättrig schneiden. Alle Zutaten mit den
Avocadoscheiben anrichten und die Salatsauce darübergeben.
Mit gehacktem Dill bestreut zu Knoblauchtoast servieren.

:Notizen (*) :
: : Aus der Bäckerblume 50 / 92



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