Fresh Strawberry Pie Glace
1c Heavy cream; whipped | ||
1.5l Fresh strawberries | ||
2.5tb Tapioka Starch | ||
2tb Confectioners; sifted | ||
2dr Red food coloring | ||
Pie shell; baked & cooled | ||
1c Sugar | ||
1tb Butter | ||
1tb Lemon juice | ||
2tb Cointreau or Triple Sec. |
Zubereitung:
WASH STRAWBERRIES AND IN COLD WATER, DRAIN AND HULL THEM AND RESERVE
SOME.
BRING MIXTURE TO A BOIL OVER LOW HEAT, STIRRING CONSTANTLY.
MEANWHILE, TOSS REMAINING 2 PINTS OF BERRIES WITH THE COINTREAU OR
ORANGE ARRANGE IN THE PIE SHELL AND POUR THE COOLED GLAZE OVER THE
BERRIES.
REFRIGERATE UNTIL WELL CHILLED, ABOUT 2 HOURS.
BEFORE SERVING, WHIP CREAM UNTIL STIFF AND FOLD IN THE CONFECTIONERS
SUGAR GARNISH PIE WITH WHIPPED CREAM AND RESERVED STRAWBERRIES.
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Kaninchen mit Backpflaumen
Zunächst werden alle Zutaten für die Marinade verrührt. Dann wird das Kaninchen in Teile zerlegt und etwa 3 Stund ...
Kaninchen mit Backpflaumen
1. Kaninchenvorderläufe und Keulen in den Gelenken vom Rumpf trennen. Leber und Nieren vom Rückenteil ablösen und put ...
Kaninchen mit Backpflaumen
Trockenpflaumen 2 Stunden in sehr starkem schwarzen Tee (Earl Grey) einweichen. Die Pflaumen halbieren und entkernen. K ...
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