Frischkäse mit diversen Scharfmachern

  12sm rote Paprikaschoten
  250g Quark
  2 Msp. Ginsengpulver
  0.5 geh. TL Eisenkraut, fein gerieben
  0.5 Peperoni, fein gehackt
  0.5 geh. TL Galgantwurzel, fein gerieben
  1bn Basilikum
  0.5 geh. TL schwarzer Pfeffer, geschrotet
   Salz



Zubereitung:
Quark leicht salzen und in ein kleines Tuch geben, mit Schnur zubinden,
einen Tag abtropfen lassen. Anderntags mit dem Rührgerät glatt
schlagen und alle Zutaten untermischen. Würzen mit Pfeffer und Salz
und in die kleinen Paprikas füllen.

http://www.swr-online.de/kochkunst/rezepte/2001/10/24/index.html



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