Fritierte Champignonköpfe
| 0.5 Schale Champignons, braun | ||
| 1 Ei | ||
| 2 Mayonnaise | ||
| Salz, Pfeffer | ||
| Weißbrot, geschrotet | ||
| Frische Kräuter | ||
| Zitronensaft | ||
| Erfasst Am 09.06.1999 Von: | Heinz Thevis | |
| VOX Videotext, Kochduell | ||
| 09.06.1999 | ||
Zubereitung:
Zubereitung: Einen Teil der geputzten und entstielten Champignons
jeweils zweimal durch Eimasse und geschrotetes Weißbrot ziehen, im
tiefen Fett ausbacken und mit gehackter Petersilie verfeinern.
Für den Dip gehackte Kräuter mit Mayonnaise, Zitronensaft, Salz
und Pfeffer verrühren und auf einem flachen Teller anrichten.
:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Heinz Thevis
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