Fruchtiges Mango-Papaya-Chutney (Jamaica)

  1 Mango, reif
  1sm Papaya, reif
  1 Nektarine
  1 Frühlingszwiebel
  2tb Limettensaft
  0.25 Chilischote
  1tb Öl
   Salz
   Pfeffer



Zubereitung:
Mango, Papaya und Nektarine häuten und in kleine Stücke schneiden.
Mit einer in feine Scheiben geschnittenen Frühlingszwiebel,
Limettensaft, fingehackter Chilischote, Öl, Salz und Pfeffer
vermischen und kaltstellen.
Das Chutney kann in verschlossenen Gläsern ca. 4 Wochen im
Kühlschrank aufbewahrt werden.



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