Frühlings-Pasta

  400g Bandnudeln
  2bn Lauchzwiebeln
  300g Hähnchenbrustfilet
  2tb Öl
  0.5l Gemüsebrühe (Instant
  200g Crème légère (15 % Fett)
  2tb Gehackte gemischte Kräuter
   Zitronensaft
   Salz und Pfeffer aus der Mühle



Zubereitung:
Nudeln nach Packungsangabe in Salzwasser garen. Inzwischen
Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Hähnchen abbrausen, in Streifen teilen. Öl erhitzen, Fleisch
anbraten, herausnehmen. Lauchzwiebeln im Bratfett andünsten. Brühe
und Creme legere zugeben, 10 Minuten köcheln lassen. Fleisch
unterheben. El Kräuter unterrühren, mit Pfeffer und Zitronensaft
abschmecken.

Nudeln mit der Sauce vermischen und anrichten.

(is) Creme Fraiche oder Schmand tut's auch, hat nur ein paar Kalorien
mehr!



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