Ganze Calamari (Tintenfische) auf Blattsalat

 
Zutaten: 16 Ganze Calamari
   Knofl
   Olivenöl
   Kräuter (Petersilie, Koreander, Liebstöcke
  1 Lollorosso
  1 Eichblattsalat
  2 Radiccio
   Balsamicoessig
  2md Zwiebel



Zubereitung:
Zubereitung:
Die in Olivenöl, den Kräutern und Knofl marinierten Calamari am Grill
bei ca. 180° grillen. Salate gut waschen, Blätter kleinzupfen und
durch die Balsamico- Olivenölmarinade ziehen, auf Teller anrichten,
die gegrillten Calamari (pro Person 4 Stück) auf den Salat anrichten,
mit Zwiebelringen garnieren.



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