Gäste/einfach: Gurkensalat mit Kürbiskernöl
1 Salatgurke (600 g) | ||
Salz | ||
4tb Steirisches Kürbiskernöl | ||
2tb Apfelessig | ||
1bn Schnittlauch (in Röllchen) |
Zubereitung:
Die Gurke schälen, in dünne Scheiben hobeln und leicht salzen.
Kürbiskernöl und Essig mit dem Schneebesenverrühren. Gurkenscheiben
gut ausdrücken. Mit der Essig-Öl-Mischung vermengen und mit
Schnittlauchröllchen bestreut zum Zandergulasch servieren.
ZUBEREITUNGSZEIT 20 Minuten
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