Aprikosen-Mandel-Kuchen

  6 (-8) Aprikosen
  250g weiche Butter
  250g Zucker
  1pk Vanillezucker
  1 Msp. Salz
  3 Rum
  4 Eier
  95g Mehl
  95g Vollkornmehl
  95g Mandeln, gemahlen
  80g Mandeln, gehobelt
   Butter zum Ausfetten
  3tb Aprikosenmarmelade



Zubereitung:
Die Aprikosen halbieren und entkernen. Butter mit Zucker und
Vanillezucker schaumig schlagen. Salz, Rum und nach und nach die Eier
unterrühren. Mehl, Vollkornmehl und Mandeln mischen und unter den Teig
heben. Eine Springform ausfetten und mit den gehobelten Mandeln
ausstreuen.

Den Teig in die Form füllen und die halbierten Aprikosen darauf
verteilen. Im auf 175 Grad (Umluft) vorgeheizten Ofen den Kuchen ca.
40-45 Minuten backen.

Den Kuchen etwas auskühlen, aus der Form stürzen und mit heisser
Aprikosenmarmelade abglänzen.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/sonntagskuchen/archiv/2
002/06/21/index.html



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Gedeckter Kirschkuchen
Hefeteig: - aus den angegebenen Zutaten zubereiten und zugedeckt an einem warmen Ort so lange stehen lassen, bis er sich ...
Gedeckter Rhabarberkuchen
Zucker, Butter und Mehl gut vermengen und ca. 1/2 Std. im Kühlschrank kaltstellen.Gekühlten Teig ausrollen, eine Sprin ...
Gedeckter Zwetschenkuchen
1. Milch und 1 geh. EL Zucker erwärmen. Mehl und Salz in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Mulde drücken. Hefe h ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe