Gebackene Milch (Leche Asada)
1l Milch | ||
8 Eier | ||
250g Zucker | ||
1lg Zitrone; abger. Schale | ||
Zimt | ||
2 Zwiebäcke; gerieben oder 8 Butterkekse |
Zubereitung:
Eier mit dem Löffel verrühren, nach und nach die übrigen Zutaten
beimischen und zültzt die gemahlenen oder geriebenen Kekse.
2 bis 2 1/2 cm dick in eine flache Backform oder auf ein Backblech tun.
Bei mässiger Hitze eine halbe Stunde im Ofenbacken, bis die Masse
goldgelb und fest ist.
Auf der Insel La Gomera pflegt man diesen Nachtisch mit Honig zu
überträufeln.
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Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Basisrezept - Vermicelles
Die Marroni mit einem scharfen Messer auf der gewölbten Seite kreuzweise einritzen. In kochendem Wasser 5 Minuten garen ...
Bauern-Frittata
: Vor- und zubereiten: ca.1 1/4 Std. Öl in einer weiten beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen, Zwiebel und Erbs ...
Bauernfrühstück
Kartoffeln mit Schale in Salzwasser zugedeckt aufkochen, bei kleiner Hitze fünfzehn bis zwanzig Minuten weiterkochen, a ...
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