Gebackene Pellkartoffeln

  500g Kleine Pellkartoffeln
  4 Scheib. Frühstücksspeck
   Salz und Pfeffer aus der Mühle
   Olivenöl



Zubereitung:
Pellkartoffeln in Salzwasser gar kochen. Die gekochten Kartoffeln auf
einer Alufolie ausbreiten, mit Salz und Pfeffer würzen, die
Speckscheiben lose darüber verteilen und alles mit etwas Olivenöl
beträufeln.

Die Alufolie zusammenrollen und die Kartoffeln zu einem Päckchen
verschnüren und für ca. 5 Minuten auf den Grill legen.



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