Gebackener Käse
| 300g Gorgonzola, reif | ||
| 5tb Polenta | ||
| 120g Butter | ||
| 4 Eier | ||
| Salz & Pfeffer |
Zubereitung:
Den Käse in gleichmässige Scheibe schneiden und im Maismehl wenden.
2/3 der Butter in einer Pfanne gut erhitzen und die Käsescheiben darin
auf beiden Seiten backen. In einer zweiten Pfanne die Eier braten.
Käse und Eier mit Pfeffer und Salz würzen.
Mit Brot heiss servieren.
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6.04.97 erfasst von I.Benerts ===============================Quelle================================= Vanill ...
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