Gebackener Kürbis

  200g Kürbisspalten
  2tb Olivenöl
  0.5ts Kräuter der Provence
  1pn Salz
  2 Dünne Scheiben Holsteiner Katenschinken
  2 Scheib. Pumpernickel



Zubereitung:
Den Kürbis schälen, die Kerne entfernen und in circa 200 Gramm
schwere Spalten schneiden. Anschliessend auf ein mit Backpapier
ausgelegtes Backblech legen. Olivenöl, Salz und Kräuter der Provence
auf die Kürbisspalten geben und 15 Minuten lang bei 180 Grad backen.
Mit Holsteiner Katenschinken und Pumpernickel anrichten.



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