Gebackener Ricotta mit Rösttomaten
540g Ricotta | ||
2 Eiweiss (L), leicht aufgeschlagen | ||
0.25ts Oregano, getrocknet | ||
1 Zitrone, nur die Zesten (feiner Abrieb) | ||
Salz | ||
Schwarzer Pfeffer, f.g | ||
Pflanzenöl | ||
RÖSTTOMATEN: | 240g Kirschtomaten, halbiert, ca. | |
1ts (gestr.)Grobes Salz, ca. | ||
Olivenöl |
Zubereitung:
1. Ofen auf 200 Grad vorheizen. Ricotta mit Eischnee, Oregano und
Zesten vermengen. Mit Salz u. Pfeffer abschmecken. Eine 20 cm
Springform einölen und die Ricottacreme einfüllen und glattstreichen.
2. Ricottatorte solange backen, bis die Oberfläche trocken aber noch
nicht gebräunt erscheint, ca. 30 Minuten. Der Teig geht nur wenig auf
und bleibt im Prinzip einfach eine flache Scheibe.
3. Gleichzeitig Tomatenhälften auf ein geöltes Backblech mit der
Schnittfläche nach oben legen, mit Salz bestreuen und 30 min im Ofen
mitbacken.
4. Ricottatorte leicht abkühlen lassen, aus der Form lösen und in 4 -
6 Stücke aufschneiden, lauwarm mit den Tomaten servieren.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Reisflammeri
Milch mit dem Salz aufkochen Milch, Kartoffelmehl, Eigelb mischen, zugeben, kurz aufkochen Den gekochten Milchreis und ...
Reisfleisch
Fleisch unter fliessendem kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und in 1 cm grosse Würfel schneiden. Speck in Würfel ...
Reisfleisch
1. Den Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen, abschrecken und abtropfen lassen. Während der Reis ko ...
Milch mit dem Salz aufkochen Milch, Kartoffelmehl, Eigelb mischen, zugeben, kurz aufkochen Den gekochten Milchreis und ...
Reisfleisch
Fleisch unter fliessendem kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und in 1 cm grosse Würfel schneiden. Speck in Würfel ...
Reisfleisch
1. Den Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen, abschrecken und abtropfen lassen. Während der Reis ko ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe