Gebeizte Grillsteaks
4 Rumpsteaks (zu 200g) | ||
250ml Trockener Rot- oder Weisswein | ||
Pfeffer, schwarz, grob zerstossen | ||
1 Knoblauchzehe | ||
0.5ts Thymian | ||
1tb Öl | ||
Salz | ||
Erfasst Von: | Arthur Heinzmann | |
am 05.11.96 | ||
Quelle Unbekannt |
Zubereitung:
Eine Marinade aus Rot- oder Weisswein, viel grob zerstossenem Pfeffer,
Thymian und fein gehackter Knoblauchzehe herstellen.
Die Rumpsteaks am Rand einschneiden, in die Marinade legen und 3-4
Stunden kühl stellen. Dabei das Fleisch gelegentlich wenden.
Das Fleisch aus der Marinade nehmen und abtupfen, mit Öl einreiben und
etwa 10-12 Minuten grillen. Mit sehr wenig Salz nachwürzen.
Erfasser: Arthur
Datum: 18.12.1996
Stichworte: Fleisch, Rind, Beize, Grillen, P4
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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