Gebrannte Hirsesuppe

  2tb Butter
  3tb Hirse; geh.
  0.75l Fleischbrühe
   Schnittlauch; gehackt



Zubereitung:
(*) Hirse, das Getreide, das schön und stark und kreativ macht In der
heissen Butter die Hirse hellbraun rösten, mit Fleischbrühe
ablöschen und ca. 20 Minuten köcheln lassen bis die Hirse weich ist.
Vor dem Servieren mit Schnittlauch bestreuen.



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