Gebratene Maiskolben mit Verschiedenen Dips

  6 Maiskolben mundgerecht geschnitten (Tiefkühlprodukt)
  1.5tb Butterschmalz
  1tb Brauner Zucker
  2tb Japanischer Meerrettich (Tube)
  1ts Knoblauch feinwürfelig (gefrostet)
  1ts Petersilie (gefroren)
  1ts Schnittlauch (gefroren)
  2 Sardellenfilets
  2tb Quark
  3tb Sojasoße
  2tb Sauerrahm
  1.5tb Kresse
  6 Radieschen
   (Jod-)Salz, Pfeffer
  30g Butter



Zubereitung:
Vorbereitung:

Sardellenfilets fein hacken, Kresse abschneiden und Radieschen
säubern.

Quark und Sauerrahm mit Knoblauch, Schnittlauch, Petersilie und
Sardellen gut vermengen, salzen und pfeffern.

Butter zerlaufen lassen, Kresse, Schnittlauch, Petersilie zugeben und
würzen.

Alle Dips (Meerrettich, Sojasosse, Quark und Kressebutter) in kleine
Glasschälchen füllen.

Zubereitung:

Gefrorene Maiskolbenstücke in heissem Butterschmalz rundum 16 bis 18
Minuten braten und mit braunem Zucker bestreuen, so dass es leicht
karamellisiert. Beide Enden mit Maisspiess anstecken.

Anrichten:

Geschnittene Kresse auf einem flachen Teller verstreuen, Maiskolben
darauf setzen. Dipschälchen rundum setzen und mit Radieschen garnieren



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