Gebratene Sojabohnenkeime mit Pilzen und Schweinefleisch

  250g Schweinefleisch
  1 Stange Porree
  250g Champignons
  1cn Sojabohnenkeime
   (Abtropfgewicht etwa 180 g)
  1tb Öl
  1tb Sojasoße
   Salz
   Pfeffer
  0.5c Wasser
  1ts Speisestärke



Zubereitung:
Fleisch in Streifen, Porree in Ringe, Champignons in Scheiben
schneiden, Sojabohnenkeime abtropfen lassen. Öl erhitzen, Fleisch
3 Minuten darin braten, Porree und Champignons hinzufügen und 3 Minuten
braten, Sojabohnenkeime dazugeben und ebenfalls 3 Minuten braten.
Sojasoße, Salz und Pfeffer unterrühren. Wasser mit Speisestärke
verrühren und die Fleisch-Gemüse-Pfanne damit binden.
Beilage: Reis.


:Notizen (*) :
: : Quelle: Elektro- und Rezeptkalender 1997
:Notizen (**) :
: : Erfasst von Lothar Schäfer



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