Gedünsteter Fenchel
| 1md Fenchel | ||
| 2tb Zitronensaft | ||
| 0.5c Hirse | ||
| 1.5 Tasse/n ; Wasser | ||
| FÜR DIE SAUCE: | 50g Gorgonzola | |
| 1 Knoblauchzehe | ||
| 3tb Joghurt | ||
| Pfeffer | ||
| 3tb Gehackte Kräuter | ||
| Fenchel putzen und in kochendes Wasser geben, ca. 15 Minuten | ||
Zubereitung:
weiterköcheln. Hirse mit Wasser (s.o.) aufkochen und dann bei kleiner
Hitze quellen lassen. Alle Zutaten für die Sauce im Mixer pürieren.
Fenchel mit der Sauce und der Hirse auf einen Teller geben und mit
Kräutern bestreuen.
:Pro Portion 1877 kj/449 kcal:
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