Gedünsteter Weißkohl
1kg Weißkohl | ||
30g Butter oder Margarine | ||
0.25l lnstant-Hühnerbrühe | ||
150g Creme fraîche | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
Kümmel | ||
100g Bacon (Frühstücksspeck) | ||
1tb Sossenbinder | ||
1bn glatte Petersilie |
Zubereitung:
Weißkohlviertel im heißen Fett andünsten. Brühe, Creme fraîche und
Gewürze zugeben, ca. 25 Minuten garen. Baconstreifen knusprig braten.
Kohlviertel herausnehmen, warm stellen. Fond aufkochen, binden und
abschmecken. Bacon zum Weißkohl geben, Soße dazu reichen. Mit Petersilie
anrichten.
Dazu: Bratwurst und Butterkartoffeln.
Pro Person ca. 400 kcal (1680 kJ)
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten.
* aus "Für Sie" 1/93
:Notizen (**) :
: : Gepostet von Thomas Pfaffenbrot
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Kassler mit Honigkruste
Das Fleisch in einer Schüssel mit Wein übergiessen, die Gewürze zu- fügen und 3 - 4 Stunden durchziehen lassen, ...
Kassler Schnitzel-Auflauf
Am Abend vor dem Essen: Boden einer Auflaufform mit Schnitzel belegen. Schnitzel nach Geschmack mit Salz würze ...
Kässpätzle
50 g Butter in einer Pfanne zerlassen. Zwiebel in Ringe oder Streifen schneiden und anbraten. Die noch warmen Spätzle m ...
Das Fleisch in einer Schüssel mit Wein übergiessen, die Gewürze zu- fügen und 3 - 4 Stunden durchziehen lassen, ...
Kassler Schnitzel-Auflauf
Am Abend vor dem Essen: Boden einer Auflaufform mit Schnitzel belegen. Schnitzel nach Geschmack mit Salz würze ...
Kässpätzle
50 g Butter in einer Pfanne zerlassen. Zwiebel in Ringe oder Streifen schneiden und anbraten. Die noch warmen Spätzle m ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe