Aprikosentrüffel
| 0.5pk Aprikosen-Konfitüre extra | ||
| Saft einer halben Zitrone | ||
| 150g Kokosraspeln | ||
| 2 Stücke kandierten Ingwer | ||
| 50g Walnusskerne | ||
| Kakao | ||
| ca. 30 Minuten Zubereitung (ohne Kühlzeit) |
Zubereitung:
Aprikosen-Konfitüre mit Zitronensaft, Kokosraspeln, gewürfeltem Ingwer und
grobgehackten Walnusskernen verkneten. Diese Masse ca. 1 Stunde kaltstellen,
danach walnussgrosse Kugeln formen und in Kakao wälzen. Trüffel in passende
Pralinen-Papierhülsen setzten und hübsch verpacken.
Die beschriebene Menge reicht für ca. 30 Kugeln.
Erfasser: Patrick
Datum: 29.09.1993
Stichworte: News, Trüffel, Pralinen, News
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