Aprikosen-Zwiebel-Chutney

  1kg Aprikosen
  1 Gemüsezwiebel (ca. 375 g)
  2 Stiele Rosmarin
  125g Brauner Zucker
  0.25l Weißwein-Essig
  1ts Curry



Zubereitung:
Aprikosen waschen. Haut einritzen, mit kochendem Wasser überbrühen
und die Haut abziehen. Früchte halbieren, entsteinen und vierteln.
Zwiebel schälen und grob hacken. Rosmarin abspülen, die Nadeln von
den Stielen streifen und fein hacken. Vorbereitete Zutaten, Zucker,
Essig und Curry aufkochen. Zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln. Dann ca.
15 Minuten ohne Deckel einkochen. Mehrmals umrühren. Abschmecken, in
saubere Gläser füllen und gut verschliessen. Haltbarkeit 6-8 Wochen.

Zubereitungszeit ca. 1 Stunde



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Mandarinen-Baiser-Torte
Für den Teig Eigelb, Zucker, Butter und Vanillezucker schaumig rühren, Mehl und Backpulver dazugeben, gut verrühren. ...
Mandarinen-Beutelchen
Am Vorabend Mandarinen schälen, kurz in siedendes Wasser tauchen, damit auch die weissen Häutchen entfernt werden kön ...
Mandarinen-Halbgefrorenes
(*) für 4 Kinder Zwei Mandarinen gut mit heissem Wasser waschen und die Schale abreiben. Alle Mandarinen schälen und ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe