Gefüllte Blätterteigtaschen
2 Blätterteig Platten (gefroren ) | ||
2tb Mais | ||
1 Zwiebel | ||
0.5 rote Paprika | ||
1tb saure Sahne | ||
1 Eigelb | ||
Petersilie | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
Paprika | ||
Etwas Öl | ||
1tb Käse |
Zubereitung:
Blätterteig auftauen lassen.
Zwiebel, Paprika, Petersilie klein hacken und in Öl dünsten. Dann
Sahne, Mais und das Ei (1 El. Eiweiss abnehmen) dazu geben und mit den
Gewürzen abschmecken.
Dann auf die Blätterteigplatten verteilen. Die Ränder mit Eiweiss
bestreichen und zusammenklappen und gut zusammen drücken. Die Taschen
mit Sahne bestreichen und mit Paprika betreuen und auf ein mit kaltem
Wasser abgespültem Backblech setzen. Bei 200 Grad ca. 20 Min. backen
lassen.
** From: schub@double-m.zer.sub.org
Date: Wed, 11 May 1994
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Erfasser: Schub
Datum: 17.06.1994
Stichworte: Herzhaft, Mehlspeisen, Zer
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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