Gefüllte Blätterteig-Taschen
1pk (6 Scheiben, 450 g) TK- Bätterteig | ||
1 Zucchini (ca. 200 g) | ||
2 Zwiebeln (z. B. rote) | ||
1 Knoblauchzehen (evtl. mehr) | ||
2tb Öl (z. B. Olivenöl) | ||
Salz | ||
Schwarzer Pfeffer | ||
0.5ts Kräuter der Provence | ||
100g Schafs- oder Feta-Käse | ||
1 Ei | ||
2tb Milch | ||
Mehl zum Ausrollen |
Zubereitung:
1. Blätterteig auftauen lassen. Zucchini putzen, waschen, in Streifen
schneiden. Zwiebeln schälen, in Spalten schneiden.
Knoblauch schälen und hacken.
2. Zucchini, Zwiebeln und Knoblauch im heissen Öl andünsten. Mit
Salz, Pfeffer und Kräutern würzen, abkühlen. Käse zerbröckeln,
unter das Gemüse mischen.
3. Ei trennen. Eigelb und Milch verquirlen. Teigscheiben quer
halbieren. Auf Mehl dünn ausrollen (ca. 13 x 17 cm). Jeweils ca. 1 EL
Füllung in die Mitte geben. Ränder mit Eiweiss bestreichen.
Längsseiten Richtung Mitte umklappen und an den Seiten andrücken.
Taschen mit Eigelb bestreichen.
4. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C / Umluft: 175 °C / Gas:
Stufe 3) 15-20 Minuten backen. Dazu passt ein bunter Salat. Getränk:
Mineralwasser.
:Zubereitungszeit: 50 Min.
:kcal kJ Eiweiss Fett KH
:200 840 4 14 13
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Heißwecken
Mehl, Margarine, Ei, Zucker, Salz, zerbröselte Hefe und Milch mit dem Handrührgerät 5 Min. zu einem geschmeidigen Tei ...
Helenenschnitten nach Sigi
Alle Zutaten ausser der Fülle zu einem glatten Teig verarbeiten und 1/2 Stunden kühl stellen. Zu 4 gleichmässigen, c ...
Helgas Eistorte
Eiweiß mit Wasser steif schlagen, Zucker nach und nach einrieseln lassen und weiterschlagen, bis eine feste Masse entst ...
Mehl, Margarine, Ei, Zucker, Salz, zerbröselte Hefe und Milch mit dem Handrührgerät 5 Min. zu einem geschmeidigen Tei ...
Helenenschnitten nach Sigi
Alle Zutaten ausser der Fülle zu einem glatten Teig verarbeiten und 1/2 Stunden kühl stellen. Zu 4 gleichmässigen, c ...
Helgas Eistorte
Eiweiß mit Wasser steif schlagen, Zucker nach und nach einrieseln lassen und weiterschlagen, bis eine feste Masse entst ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe