Gefüllte Blätterteig-Törtchen
3 Scheibe Tk-Blätterteig | ||
Paniermehl | ||
1 Knoblauchzehe Menge nachBelieben | ||
500g Spinat | ||
1tb Öl | ||
Salz, Pfeffer | ||
Zitronensaft | ||
250g Tiefseekrabben | ||
1ts Meerrettich | ||
300g Creme fraiche | ||
2 Eier |
Zubereitung:
Tk-Blätterteig antauen lassen, ausrollen (14x14 cm). Für jede
Portion eine kleine Backform einfetten, mit Paniermehl ausstreuen.
Blätterteig darin auslegen und kalt stellen.
Knoblauchzehen schälen und hacken. Spinat verlesen, waschen,
gründlich abtropfen lassen. Öl erhitzen, Knoblauch darin andünsten.
Spinat zugeben, zusammenfallen lassen, mit Salz, Pfeffer und etwas
Zitronensaft würzen. Tiefseekrabben unterheben. Alles in die Formen
geben. Meerrettich, Creme fraiche, Eier verrühren, darübergiessen. Im
vorgeheizten Backofen (200 GradC) ca. 15 Min. backen.
Pro Portion ca. 410 kcal/1720 kJ
* Quelle: Nach ARD/ZDF 24.01.95 Erfasst: Ulli Fetzer
Erfasser: Ulli
Datum: 30.01.1996
Stichworte: Backen, Pikant, Spinat, Krabbe, P6
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