Gefüllte Eihälften mit Schinken

  4 Eier
  1ts Mittelscharfer Senf
  50g Rahm-Frischkäse
   Salz und Pfeffer weiß
   Edelsüß-Paprika
  4 Scheib. Toastbrot
  1tb Butter/Margarine
  4 Salatblätter (z. B. Lollo bianco)
  80g Gekochener Schinken 4 Scheiben (z. B. mit Nussrand)
   Evtl. Kirschtomaten oder kleine Tomaten und
   Petersilie; zum Garnieren



Zubereitung:
1. Eier ca. 10 Minuten hart kochen. Abschrecken und schälen.
Auskühlen lassen.

2. Eier halbieren und Eigelb herauslösen. Eigelb durch ein Sieb
streichen. Mit Senf und Frischkäse glattrühren. Mit Salz und Pfeffer
würzen. Masse nach Belieben in einen Spritzbeutel mit Sterntuelle
füllen und in jede Eihälfte spritzen bzw. mit einem Teelöffel
hineinfüllen. Mit Paprika bestäuben.

3. Toast rösten. Evtl. aus jeder Scheibe einen Kreis (ca. 7 cm
Durchmesser) ausstechen, oder Toast diagonal halbieren. Mit Fett
bestreichen.

4. Salat putzen, waschen und abtupfen. Je ein Salatblatt und eine
Scheibe Schinken auf die Toasts legen. Jeweils mit zwei Eihälften
anrichten. Evtl. mit geviertelten Kirschtomaten und Petersilie
garnieren.

Zubereitungszeit ca. 30 Min.



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Russischen Zupfkuchen
Aus allen Zutaten einen Mürbeteig herstellen. Mit drei Vierteln davon eine Springform auslegen. Für den Belag ...
Russischer Apfelkuchen
Die Äpfel schälen, grob raspeln, mit dem Rum vermischen und mindestens 2 Stunden ziehen lassen. Butter, Zucker und Van ...
Russischer Apfelkuchen
Äpfel schälen und kleinschneiden, im Rum einweichen und durchziehen lassen. Aus den übrigen Zutaten einen Rührteig h ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe