Gefüllte Grapefruit

  2 Dose/n Krabben
  4 Grapefruits
  4 Scheib. Ananas 8 each Stängel Bleichsellerie
  1 rote Pfefferschote
 
Marinade::  5 Mayonnaise
  2tb Tomatenketschup
   etwas Weinbrand
   etwas Worcestersauce
   weißer Pfeffer, Salz
   Coctailkirschen



Zubereitung:
Prep time: 0 mins Cook time: 0 mins Difficulty: ** Source:
Unbekannt; Erfasst von Thomas Emmler Krabben auf ein Sieb geben und
abtropfen lassen. Ein paar Krabben zum Garnieren zurücklassen.
Grapefruits halbieren. Fruchtfleisch heraus lesen.
Schalenhälften mit Zacken versehen. Fruchtfleisch in Stücke
schneiden.

Bleichsellerie waschen und putzen. Die Stangen in feine Streifen
schneiden.
Von der Pfefferschote die Kerne und den Stängelansatz entfernen. In
feine Streifen schneiden. Alle geschnittenen Zutaten miteinander
vermischen.

Mayonnaise mit den übrigen Marinadezutaten vermischen und gut
abschmecken.
Die Salatzutaten in die Grapefruithälften füllen. Marinade
darübergeben mit Coctailkirschen und Krabben garnieren.



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