Arme Ritter mit Erdbeeren
600g Erdbeeren | ||
40g Hagelzucker | ||
0.25l Milch | ||
1 Ei | ||
Salz | ||
2 Puderzucker | ||
8sl Weizentoastbrot | ||
50g Semmelbrösel | ||
50g Haselnüsse (gemahlen) | ||
50g Butter oder Margarine | ||
250g Sahnejoghurt |
Zubereitung:
Erdbeeren waschen und putzen. 400 g in Scheiben schneiden. Mit 30 g
Hagelzucker bestreut 20 Min. stehen lassen.
Milch, Ei, 1 Prise Salz und den Puderzucker verrühren. Brot diagonal
halbieren, in die Eiermilch tauchen. Semmelbrösel und Nüsse mischen,
abgetropftes Brot darin wenden. In heißem Fett von beiden Seiten auf 1
1/2 oder Automatik-Kochstelle 7 - 8 braten.
200 g Erdbeeren würfeln, mit Sahnejoghurt vermischen. Mit Toast und
Erdbeeren auf Tellern anrichten. Mit 10 g Hagelzucker bestreut
servieren.
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : 30 Minuten
:Pro Person ca. : 635 kcal
:Pro Person ca. : 2540 kJoule
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