Gefüllte Pfannkuchen-Rollen

  40g Weizenmehl (z.B. Type 1050)
  1 Ei (Gr. S)
  5tb Fettarme Milch (evtl. mehr)
   Salz, Pfeffer
  1tb Sojasoße
  0.5ts (3 g) Sesam
  1 Lauchzwiebeln (evtl. mehr)
  5 Champignons (ca. 50 g) (evtl. mehr)
  75g Magerquark
  4dr Öl (evtl. mehr)
   Einige Salatblätter
  1 Scheib. (ca. 30 g) geräucherter Putenbrust-Aufschnitt
  1tb Süßsaure Asia-Soße



Zubereitung:
1. Mehl, Ei, Milch, Salz und Pfeffer zu einem glatten Teig verrühren.
Sojasosse und Sesam unterrühren. Ca. 10 Minuten quellen lassen.

2. Lauchzwiebeln und Pilze putzen, waschen und in feine Ringe bzw.
dünne Scheiben schneiden. Beides unter den Quark rühren. Abschmecken.

3. Eine beschichtete Pfanne (ca. 20 cm O) dünn mit Öl ausstreichen,
erhitzen. Aus dem Teig darin einen Pfannkuchen goldgelb backen.
Abkühlen lassen.

4. Salat waschen, trockentupfen. Den Pfannkuchen mit Aufschnitt
belegen. Quarkmasse darauf verstreichen. Pfannkuchen fest aufrollen und
in 3-4 dicke Scheiben schneiden. Mit Salat und Sosse anrichten.

EXTRA-TIPP Mit einer Zerstäuberflasche lassen sich auch kleinste
Mengen Öl kinderleicht dosieren.

Zubereitungszeit: 30 Min.

kcal kJ Eiweiss Fett KH Broteinheiten 380 1590 31 9 41



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Teegebäck - schnell zubereitet
Eier und Honig schaumig rühren. Mehl, Backpulver (1/2 gestrichener TL), etwas Orangenschale und Vanille zugeben und unte ...
Tee-Gelee
Den Tee mit dem kochenden Wasser übergiessen. Kardamom- und Anissamen zufügen. 5 Minuten ziehen lassen, dann durch e ...
Teesorbet Mit Rum Und Früchten
Alle Zutaten gut vermengen und in der Sorbetiere/Eismaschine gefrieren. Falls Sie keine Sorbetiere haben sollten, gefrie ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe