Gefüllte Pita-Taschen
1pk Pita-Taschen (für jeden 1- 2 Taschen) | ||
Kleine Hackfleischbällchen:: | 250g Hackfleisch | |
0.5 altes Brötchen, eingeweicht | ||
1 Ei | ||
1 Zwiebel, klein geschnitten | ||
1 Knoblauchzehe, zerdrückt | ||
Salz, Pfeffer | ||
Gemüse:: | 1 gelbe Paprika, in Würfel geschnitten | |
1 Karotte, in feine Streifen geschnitten | ||
0.25 Eisbergsalat, mundgerechte Stücke | ||
Joghurtdressing:: | 300g Joghurt, 1,5 % oder 3,5 % Fett | |
2tb Milch, evtl. | ||
0.5 (-1) Zitrone, Saft | ||
1 Zwiebel, fein gehackt | ||
2tb Wildkräuter, fein geschnitten | ||
Salz, Pfeffer | ||
1 Msp. Zucker |
Zubereitung:
Die Pita-Taschen im Backofen oder im Toaster leicht erwärmen. Die
Hackfleischbällchen im heissen Fett braten. Das Gemüse klein
schneiden. Für das Joghurtdressing alle Zutaten miteinander verrühren
und abschmecken.
Die Pita-Taschen mit dem Salat, dem Gemüse und den
Hackfleischbällchen füllen und nach Geschmack das Joghurtdressing
darüber geben.
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