Gefüllte Tomaten mit Nordseekrabben

  4 Tomaten
  400g Nordseekrabben
  2tb Crème fraiche
  2tb Mayonnaise
  1tb Dill, fein geschnitten
  1pn Zitronensaft
   Cayennepfeffer, Salz



Zubereitung:
Die Nordseekrabben mit Creme fraiche, Mayonnaise und Dill verrühren
und mit Zitrone, Cayenne und evtl. etwas Salz abschmecken. Von den
Tomaten die Kappe abschneiden und die Tomaten aushöhlen. Die
Krabbenmischung in die Tomaten füllen.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2000/
07/11/index.html



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